mardi 9 août 2016

Tarte aux myrtilles


Avec les beaux jours qui sont arrivés j'ai pris bien trop de retard dans la publication de mes recettes par ici. Je me suis dit qu'il était quand même bien dommage de vous laisser passer à côté de cette délicieuse recette de tarte aux myrtilles. Très légère (idéale pour un dessert d'été) et très facile à faire, j'ai décidé de l'agrémenter de quelques coques de macaron pour rajouter encore plus de douceur. Vous m'en direz des nouvelles :) Bonnes vacances à toutes & à tous !

Ingrédients pour la pâte (pour 6 personnes):
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre ramolli
  • 1 jaune d'oeuf
  • 5 cl de crème fraîche liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture:
  • 50 g de cassonade ou de sucre vergeoise
  • 5 cl de crème fraîche liquide
  • 20 g de beurre
  • 400 g de myrtilles

Préparez la pâte: tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel et le sucre. Creusez un puits au centre. Ajoutez-y le beurre en morceaux, le jaune d'oeuf et la crème. Mélangez rapidement avec une fourchette puis ramassez la pâte en boule sans la pétrir. Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

Étalez la pâte. Foncez-en un moule de 26 cm de diamètre ou un cercle à tarte. Piquez-la à l'aide d'une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 20 minutes au four.

Disposez le mélange sucre + crème sur la pâte puis ajoutez le beurre coupé en petits dés.

Parsemez les myrtilles par dessus.

Laissez cuire la tarte pendant 20 à 25 minutes à 180°C, chaleur tournante.

Pour décorer cette tarte j'ai fait quelques coques de macaron que j'ai disposées sur le dessus en formant un cercle, libre cours à votre imagination :)

Vous pouvez retrouver la recette de mes coques de macaron par ici.


Bon appétit !



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5 commentaires:

  1. elle est magnifique cette tarte!!! bisous

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  2. Hello jolie toi,

    Cette tarte aux myrtilles est splendide. Elle a l'air excellente !

    Passes une jolie après-midi.

    Bises.

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  3. Jolie tarte. Tellement féminine. J adore ...

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  4. oulala j'ai faim ! L'idée des coques de macarons je trouve ça super. Non seulement c'est beau mais en plus ça doit ajouter un peu de croustillant à la tarte.

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