Couronne de sablés de Noël à la cannelle & au cacao

Nous voilà arrivés début décembre et il est grand temps de commencer à préparer les décorations, faire le sapin & la couronne de Noël! Je vous propose aujourd'hui une couronne de Noël à croquer puisqu'elle est faite de délicieux sablés à la cannelle et au cacao. Une façon différente de présenter ou offrir vos sablés à Noël qui je suis sûre fera des heureux ! Bon préparatifs :)

Ingrédients pour les sablés (couronne de 17 cm de diamètre):

• 200 g de farine
• 25 g de poudre d'amandes
• 100 g de beurre
• 50 g de sucre semoule
• 1/2 oeuf
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de cacao en poudre
• une pincée de sel

Ingrédients pour le glaçage:

• 100 g de sucre glace
• un peu d'eau

Préchauffez le four à 180°C (th.6), chaleur tournante.

Dans un saladier (ou dans un robot), mélangez avec les mains la farine, la cannelle, le sucre semoule, la poudre d'amandes, le beurre en morceaux, la vanille, le sel et le demi oeuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Divisez la boule de pâte obtenue en 2 parts égales et ajoutez le cacao à l'une d'elles.

Laissez reposer les pâtes environ 1h au réfrigérateur.

Étalez la pâte nature et la pâte cacao sur un plan de travail bien fariné.

Découpez des étoiles de différentes tailles à l'aide d'emporte-pièces. Pour ma part j'ai utilisé une boîte de 6 emporte-pièces étoiles de la marque ScrapCooking trouvée chez Cultura.

Disposez les étoiles sur un tapis en silicone ou une plaque de four recouverte de papier sulfurisé pour former une couronne. Les étoiles doivent se chevaucher légèrement.

Enfournez pour 10-15 minutes environ.

Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec un filet d'eau.

Sortez la couronne du four et décorez quelques étoiles avec le glaçage blanc et des billes de sucre.

Bon appétit !

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#alleedesdessertsxchristmas

Recettes de Noël