L'Atelier Nespresso: un déjeuner sous les étoiles avec le Chef Jérôme Banctel et le Chef Pâtissier Sébastien Bouillet

Je prends le temps de me poser quelques instants pour vous faire voyager et partager mon expérience à l'Atelier Nespresso que j'ai vécue en cette fin du mois de Janvier. Si vous vous souvenez bien - il y a deux ans presque jour pour jour - j'avais déjà eu l'occasion de vivre cette expérience gastronomique unique à l'occasion du SIRHA, du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de Pâtisserie à Lyon. Une expérience inoubliable, riche en rencontres, découvertes, rebondissements, et surtout, riche en dégustations.

Sorbet passion, what else?

Souvenez-vous en janvier dernier j'avais eu l'incroyable chance d'être conviée en tant que blog ambassadeur à l'Atelier Nespresso lors du Sirha à Lyon. Une expérience unique que je ne suis pas prête d'oublier au cours de laquelle j'avais pu passer une journée entière aux côtés de deux chefs d'exception Davy Tissot et Joannic Taton. Ce dernier avait d'ailleurs réalisé un fabuleux dessert à base d'un biscuit Amaretti, d'un crémeux au grand cru Arpeggio & d'un sorbet passion.
Les beaux jours arrivant (si si à force de persuasion ils vont bien finir par arriver), je me suis dit que j'allais partager avec vous la délicieuse recette du sorbet passion de Joannic Taton. Un sorbet fort en goût et puissant en bouche que je vous conseille de déguster seul ou accompagné d'une part de gâteau au chocolat. Vous m'en direz des nouvelles !

Une expérience inoubliable - L'Atelier Nespresso avec le chef étoilé Davy Tissot & son chef pâtissier Joannic Taton

Difficile de savoir par où commencer tellement j'ai de choses à vous raconter sur ce qui, il faut bien dire ce qui est, fût la plus belle expérience qui me soit arrivée depuis l'ouverture de mon blog.

Alors je vous préviens dès maintenant, cet article risque d'être long, intense (comme le café ;)), et j'espère sincèrement que j'arriverai à vous retranscrire au mieux cette expérience inoubliable en textes et en images.