Tarte aux myrtilles

Avec les beaux jours qui sont arrivés j'ai pris bien trop de retard dans la publication de mes recettes par ici. Je me suis dit qu'il était quand même bien dommage de vous laisser passer à côté de cette délicieuse recette de tarte aux myrtilles. Très légère (idéale pour un dessert d'été) et très facile à faire, j'ai décidé de l'agrémenter de quelques coques de macaron pour rajouter encore plus de douceur. Vous m'en direz des nouvelles :) Bonnes vacances à toutes & à tous !

Tarte aux pommes semi-confites & sucre vergeoise

Qui dit premier article de 2016 dit nouvelle année. Alors je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année 2016: remplie de bonheur, réussite, projets, le tout accompagné d'une bonne santé & d'une pointe de gourmandise !

Et pour bien commencer l'année je vous propose aujourd'hui une recette de tarte rustique aux pommes semi-confites. Ces dernières sont marinées pendant 24h dans du sucre vergeoise ce qui permet au fruit de gagner en caractère et de perdre de son humidité afin de ne pas détremper la pâte. Une tarte très simple à faire où les pommes Royal Gala à l'acidité délicate, la texture charnue et la bonne tenue à la cuisson donnent un résultat savoureux et visuel!

Un conseil: filez derrière vos fourneaux :)

Comme c'est bientôt la chandeleur (la semaine prochaine plus précisemment!), je vous rappelle que vous pouvez retrouver ma super recette de crêpes légères et moelleuses ici.