"Un goûter 100% British" avec Marlette

Il y a quelques jours j'ai été contactée pour être blogueuse "ambassadrice" à l'occasion du lancement d'une nouvelle préparation Marlette : le Carrot Cake. Le Carrot Cake est une spécialité incontournable pour tous les fans de pâtisserie 100% British, dont je fais bien évidemment partie! Vous comprenez donc que c'est avec grand plaisir que j'ai accepté de tester ce dernier né de la gamme Marlette.

Velouté périgourdin {potimarron, foie gras & magret séché} et DIY

Je vous retrouve aujourd'hui avec un article un peu spécial et innovant ici car il se compose d'une première partie recette et d'une deuxième partie DIY (Do It Yourself).

Vous avez été quelques-unes sur Instagram à m'avoir demandé la recette du velouté périgourdin que j'avais mis en photo jeudi dernier. Composé de potimarron et de bonbons de foie gras & magret de canard séché, ce velouté est parfait pour commencer les repas de fête tout en légèreté. Les bonbons de foie gras disposés au dernier moment dans le velouté fondent en bouche et se marient délicieusement bien avec le potimarron. Un velouté ultra-gourmand à consommer sans modération !

"Rien ne se perd, tout se transforme", je vous propose de garder vos potimarrons évidés afin d'en faire des centres de table originaux !

J'espère que cet article vous plaira :)

Gâteau aux pommes et au seigle

Nous voilà maintenant en automne et il m'a semblé évident de faire un bon dessert aux pommes pour célébrer ce changement de saison. Après avoir réalisé plusieurs recettes à base de farine d'épeautre, je suis en quelque sorte devenue "addict" aux gâteaux à la farine d’épeautre, pleins de relief, très savoureux et plus sains. La présence d'huile d'olive dans un gâteau peut vous paraître étrange, mais vous serez agréablement surpris par le résultat. Ce gâteau est très moelleux, savoureux et fruité, tout ce que j'aime !

Tiramisu à l'amaretto

Pour finir le mois de septembre tout en douceur et fraîcheur, je vous propose aujourd'hui une recette savoureuse et facile à faire : celle du Tiramisu à l'amaretto. Ce dessert d'origine italienne alterne une crème mascarpone moelleuse et un biscuit au café & à l'amaretto, le tout saupoudré de cacao. Un délice !

La Tarte aux fraises

Le week-end dernier j'ai eu envie de profiter à fond de la fin de l'été et des dernières fraises de la saison en réalisant une tarte aux fraises. Je suis donc partie à la recherche de LA tarte aux fraises.

Voila maintenant près d'un an que je suis abonnée au magazine 750g et dans le numéro de juillet-août le sujet du Raid pâtisseries était justement "A la recherche des meilleures tartes aux fraises". J'ai donc fait confiance au magazine et j'ai testé leur coup de coeur : La tarte aux fraises de Jacques Genin. Une tarte composée de fraises acidulées, posées sur une fine couche de crème pâtissière à la vanille et sur un fond d'amande moelleux. Le tout sur une pâte sucrée parfumée à la vanille.

Certaines d'entre vous m'avez déjà demandé ici ou sur Instagram si j'avais une recette de tarte aux fraises à leur conseiller, et bien celle-ci est juste divine !

Gâteau à la mûre

Rien de plus agréable en ce mois de septembre que de profiter des derniers rayons de soleil pour partir à la cueillette des mûres sauvages qui noircissent sur les ronces de nos campagnes. Pour vous aider à embellir et rendre ce fruit encore plus gourmand, je vous suggère aujourd'hui un dessert inspiré du livre d'Amber Rose, dont je vous ai déjà parlé ici. Une fois de plus j'ai été séduite par l'une de ses recettes et je ne me lasse pas des découvertes que je fais.

Facile et rapide à faire, ce gâteau à la mûre est composé de farine blanche d'épeautre et de farine complète d'épeautre. Ces dernières apportent plus de relief et de saveur au gâteau et permettent d'obtenir un résultat plus sain.

L'alliance du gâteau, de la garniture et des mûres donne un résultat beau et gourmand, de quoi ravir tous les gourmets !

Crumble figues & pain d'épice

Etant en pleine saison des figues, je ne pouvais pas ne pas vous proposer de recette de dessert aux figues ici. L'association de la figue & du pain d'épice est déjà un classique qui accompagne merveilleusement bien le foie gras lors des repas de fêtes de fin d'année. Mais comme nous ne sommes pas encore à Noël (encore quelques petits mois à patienter avant de déguster du bon foie gras!), je vous propose aujourd'hui des petits crumbles individuels à la figue et au pain d'épice. C'est une recette très simple et très rapide à réaliser, un délice pour tous ceux qui aiment les figues !

Muffins aux myrtilles ultra moelleux

Me revoilà après un mois d’absence (que le temps passe vite!). J'espère que vous avez toutes et tous passé de bonnes vacances et que vous avez bien rechargé les batteries pour cette nouvelle rentrée ! Pour un retour tout en douceur et gourmandise, je vous propose aujourd'hui une recette de muffins aux myrtilles ultra moelleux. Je ne sais pas vous mais le jour où j'ai goûté les muffins aux myrtilles j'ai eu un gros coup de coeur pour cette pâtisserie.

Glace au caramel et au beurre salé

Rien de meilleur et de plus simple à préparer que les glaces maison ! Pour pallier à la chaleur de l'été je vous propose aujourd'hui une recette onctueuse de glace réalisée avec un caramel au beurre salé maison, une de mes saveurs préférée. Sans conservateurs ni additifs, cet incontournable de nos congélateurs ravira vos papilles !